Vil du lære at bage et brød, der faktisk smager af noget - er sprødt, luftigt og 100% hjemmelavet?
Her dykker vi ned i surdejens magiske egenskaber. Du får din egen levende surdej med hjem, du lærer, hvordan man holder den i live (uden at det bliver alt for nørdet eller besværligt), og du får en hævekurv med et brød med hjem, så du selv kan bage et brød, der er langt bedre end supermarkedets kedelige versioner.

Vi arbejder uden fancy maskiner - kun mel, vand, surdej, dine hænder og dit gode humør.

Underviser

Jeg hedder Josefine og er 22 år gammel. Jeg har elsket at bage og lave mad, siden jeg var helt lille. Jeg har, siden jeg gik i 9. klasse, haft en surdej (Hr. Weise), som han er døbt. Han har været frosset ned flere gange, hvor jeg ikke har haft tid til at passe ham. Men fornyeligt drev jeg et surdejs pop-up bageri i Herning, Thue's Brød, hvor han var fast inventar. Nu glæder jeg mig til at dele lidt ud af ham, så I selv kan opleve glæden ved et nybagt surdejsbrød og boller!

Og psssttt... spis lidt hjemmefra, da måltidet vil være surdejsbrød, pisket smør og baristakaffe.

Medbring gerne forklæde.

Hvornår: 

24. september & 8. oktober

Tid: 

Kl. 17:30-20:30

Pris:

Det er gratis at deltage!

Sted: 

UngHerning – Gl. Skolevej 76

Antal gange:

2 workshops

Denne aktivitet udbydes af UngHerning+, og er åben for alle mellem 18 og 25 år i Herning Kommune.